Докер желательно немного подучить. Но в целом даже не очень опытные специалисты в состоянии по инструкции поднять сервер (или локально) благодаря моему бесплатному решению: https://gitlab.com/bitrix-docker/server
А если проблема из Gitlab-CI? Причем задание вообще работает - но если в одном gitlab-ci объединить 2 одинаковые команды для 2-х площадок сайтов - то вторая не отрабатывает с этой ошибкой...