kamiram

питон достаточно удобен и популярен для таких задач. но следует учесть что жруч, например, до памяти.
демон демону люпус эст.
смтря какой демон. разные требования бывают.

например сделать ему обертку из cgi (на том же sh)

это не резольвер, а подмена. всё впорядке
в убунте поковыряй avahi — будет резолв(но локальный и фиговый)