У вас неверное понимание всего.
Виртуалки в верстке обычно служат для тестирования в ие.
Ретина - это всего лишь тип дисплея и особенность его в том, что картинки на сайте должны быть в 2х размерах - стандартном и х2. На эту тему есть статьи на хабре, так что не вижу смысла все это расписывать тут.
Сублайм - хороший выбор.
