Т.к. строка "Auth::routes();" в файле web.php кроет за собой большое кол-во маршрутов, то посмотрев на них:
/**
* Роуты аутентификации...
*/
//отображение формы аутентификации
Route::get('login', 'Auth\LoginController@showLoginForm')->name('login');
//POST запрос аутентификации на сайте
Route::post('login', 'Auth\LoginController@login');
//POST запрос на выход из системы (логаут)
Route::post('logout', 'Auth\LoginController@logout')->name('logout');
/**
* Маршруты регистрации...
*/
//страница с формой Laravel регистрации пользователей
Route::get('register', 'Auth\RegisterController@showRegistrationForm')->name('register');
//POST запрос регистрации на сайте
Route::post('register', 'Auth\RegisterController@register');
/**
* URL для сброса пароля...
*/
//POST запрос для отправки email письма пользователю для сброса пароля
Route::post('password/email', 'Auth\ForgotPasswordController@sendResetLinkEmail')->name('password.email');
//ссылка для сброса пароля (можно размещать в письме)
Route::get('password/reset', 'Auth\ForgotPasswordController@showLinkRequestForm')->name('password.request');
//страница с формой для сброса пароля
Route::get('password/reset/{token}', 'Auth\ResetPasswordController@showResetForm')->name('password.reset');
//POST запрос для сброса старого и установки нового пароля
Route::post('password/reset', 'Auth\ResetPasswordController@reset');
можно увидеть, что для изменения стандартных путей шаблонов авторизации, следует в контроллеры отвечающие за авторизацию "app/Http/Controllers/Auth/..." добавить соответствующие маршрутам методы.
Например, для изменения пути к шаблону login.blade.php следует в файле "app/Http/Controllers/Auth/LoginController" добавить метод showLoginForm()
public function showLoginForm()
{
return view('ваш.путь.до.файла.шаблона.авторизации');
}