Курсов много на ютубе. Книги - для общего развития и базовых знаний.
Сейчас стек у дизайнеров примерно такой:
1. photoshop
2. illustrator
3. sketch ( активно вытесняет photoshop, но adobe ответили выходом на рынок adobe XD)
4. использование сетки bootstrap при создании макетов (верстальщики будут вам благодарны))
5. черпайте вдохновление в трендовых вещах. смотрите примеры шаблонов на themeforest, например.
