Нет, нельзя Функция require только подключает файл и не возвращает в ответ строку.
В данном случае лучше прочитать про буфферизацию в php.
Включается буферизация вывода в самом начале скрипта, в конце исполнения скрипта считывать в строку буфер и потом обрабатывать ее своей функцией.
Или file_get_contents плюс функция eval();