jkd

Ответ зависит от результата, который хотите получить. И сроки - необходимые на достижение последнего...
Если ваша задача получить классическое образование - то увлекательно, долго, но неэффективно. Но академично, и в результате - теоретик, который много знает, но плохо знает, как это применять.
Если у вас есть задача на завтра - то оператор, сидящий за компьютером - просто напросто - оператор, которой решает поставленные бизнесом задачи с какой-то эффективностью. И чем она выше - тем выше доход.
Набор знаний повышает эту эффективность...
Если стоит задача - начать получать доход - то нужен фреймворк(так как он востребован бизнесом). Лучше в команде - джуном. Максимально эффективно потратите это время, плюс, возможно, что-то заплатят. А дальше как вас выведет кривая специализации. Она будет зависеть от конторы(у каждой свой стэк), проектов(разные технологии) и интересов...

Так что в любом случае - ставите вопрос, что я хочу добиться за такое-то время. И ответ - решает ли выбранный путь эту задачу...

Ну ты как то перемешал понятия...
Такой семантики в PHP нет..
массив в PHP
$products = [
[ 'value'=> 1000],
[ 'value'=> 500],
[ 'value'=> 5000]
];

или
$products = [
1000,
500,
5000
];

Ну и сумма
$sum=array_reduce($products,function($n,$v){
$n += $v;
return $n;
});

1)Если не можешь не пиши. Значит еще не нужно...
Начинают писать, или когда проект действительно большой, и сложно отследить, что и как падает в результате твоих модификаций. Или когда над проектом работают несколько человек и нужно контролировать целостность проекта.
2)Просто прочитай и пока забудь. Когда понадобится - ты просто почувствуешь это. Что нужно написать для контроля какого-то места. Возникнет потребность, а на вопрос как ты уже примерно будешь знать ответ.
3)В любом случае это дополнительные накладные расходы на проект. И если тестирование не решает каких-то задач - то в нем смысла нет...

Тестирование ради тестирования - потеря времени.. Укрупняй проект.. И как то ты проснешься и поймешь, что без него нельзя. И задачи у тебя будет конкретные.