Евгений

Искренне до конца не понял в чём проблема, но если после открытия порта добавить тайм аут - начинает работать. Т.е. между открытием порта и отправкой первых данных добавил:

std::this_thread::sleep_for (std::chrono::milliseconds(1500));

И всё заработало. Дальше данные отправляются и принимаются как надо.

Если есть другая ардуинка - попробуйте её подключить. Возможно с самой платой что то.
Список подключенных устройств можете посмотреть командой в терминале:
$ ls /dev/ttyUSB*
В выходе должны быть все устройства, начинающиеся на ttyUSB. К примеру у меня подключена плата по адресу /dev/ttyUSB0:

По идее если с платой всё в порядке и линукс не совсем уж специфический - должно всё работать без проблем.

После нескольких часов блужданий по буржунету - кажется понял, как всё настроить. На случай, если кто столкнётся с такой же проблемой - решается она так. нажимаем F1 и вводим: Arduino: Initialize. После чего Arduino: Board Config. В открывшейся вкладке выбираем параметры своей платы.
Заnем открываем: .vscode/c_cpp_properties.json и в массив "includePath" добавляем адрес, где лежат библиотеки ардуинки. Для Linux это /home/(имя пользователя)/Arduino/libraries/**. Две звёздочки в конце означают рекурсивное добавление всех библиотек, что есть в каталоге. Если нужны только некоторые - можете добавить только те, что нужно.

Так же поправил файл .vscode/settings.json:

{
    "C_Cpp.intelliSenseEngine": "Tag Parser",
    "C_Cpp.default.includePath": [
        "${workspaceRoot}",
        "/home/(имя пользователя)/Arduino/libraries"
]
}

Здесь добавил параметр C_Cpp.intelliSenseEngine, уже сил не хватило начать искать, что он значит, но без этого - не работает. И ещё раз добавил путь к библиотекам ардуинки. После чего перезапустил студию и всё завелось как надо, все библиотеки подсосались! :)

Как оказалось, причина в том, что у меня лента лежала перед носом и чтоб не слепила - я установил в настройках яркость на единичку. Сбоственно по этому тёмные цвета и не горели. Т.к. они сами по себе тёмные, а ещё и яркость на минимуме. Стоило установить яркость на половину - и всё заработало как надо.