Вам нужно использовать не таблицу, а
UICollectionView. Подробнее
на сайте эпл.
Размеры ячейки определяются лейаутом, это объект класса
UICollectionViewLayout. Если хотите скейлить ячейки к центру, так же настраивается в лейауте. Система переиспользования аналогична таблице.
