"За что олдскульные электронщики ругают ардуино?" - вопрос непростой, дело в том, что электроника, прототипирование устройств в частности - это как раз такая область, которой можно заниматься независимо от того какой из подходов и конечных целей ты используешь. Есть люди, изучающие электронику вообще, а не только как что то собрать чтобы "оно работало" такие люди обычно становятся инженерами-электронщиками и разработка электроники для них это работа которая их кормит. Я отношусь к этой (первой) группе.
А есть, напротив, люди, собирающие устройства больше как в контексте хобби, с целью получить для себя определенный набор функций. Им не важно в принципе как будет реализовано выполнение: главное, чтобы они выполнялись и были дешевы и просты для них самих в реализации. Этих людей в мире больше чем людей из первой группы.
Теперь есть еще третья категория: люди со стороны. Им невдомек чем первая категория отличается от второй, для них это все одни и те же "хакеры, сумасшедшие ученые и доктормеханикусы". У них нет времени и желания вдаваться в суть различий тех двух групп людей. Так как людей из второй группы больше чем первой - это еще сильнее перекашивает общественное мнение о всех людях занимающихся конструированием - как сугубо людей из второй группы.
Люди первой группы видя это обычно негодуют, так как такой стереотип им кажется слишком поверхностным и (что правда) незаслуженно умаляющим заслуги, вклад и усилия первой группы потраченные на изучение их главного жизненного ремесла. Я не обижаюсь на это, поскольку вижу это так как описал только что. Конечно, как носитель, я очень очень хочу чтобы у электроники было больше популяризаторов и энтузиастов, чтобы граница между первой и второй группой начала стираться с одновременным увеличением первой группы.