Ну в целом вешаем обычный слушатель на ссылки. Ниже накидал пример когда с комментарием.
// Таким образом можем получить текст всех ссылок
// Если нужно, то ограничьте выбор нужных ссылок, например, классом
// Далее с переменной hrefText можно уже работать. Отправляйте аякс запрос на сервер.
https://pastein.ru/t/zX
Но там я указал цикл по всем ссылкам. Соответственно в Вашем случае повесьте onClick аналогичный способ выдернуть текст ссылки.
