В gulpfile.js, в таске svg-sprite пропущен слеш:

gulp.task('svg-sprite', function(cb) {
    return gulp.src('app/img/sprites*.svg')
        .pipe(svgsprite(config))
        .pipe(gulp.dest('app/img'));
});

Gulp просто не находит файлы.
У вас:
('app/img/sprites*.svg')
Правильней наверное так:
('app/img/sprites/*.svg')

С недавнего времени ужесточилась политика обработки входящих email у google и yahoo. Теперь записи DKIM и DMARC обязательны. Без них оно просто не будет обработано сервисом.
https://habr.com/ru/companies/globalsign/articles/...