Ну object-fit тут как будто бы и не при чем, это просто ресайз на ходу и его алгоритмы делают тебе лесенки. Указать другой на сколько мне известно нельзя, либо это ккая-то малоподдерживаемая вещь.
Кстати я случайно заметил что отсутствие блюра и блюр 0px в эдже дают разный результат рендера) Попробуй, вдруг сканает)
Точно-точно нельзя заготовить несколько картинок? Превью и для магнифика
SherbakovFirst, это часть твоего вопроса, а как говорится - Правильная постановка вопроса это половина ответа) Разберешься что происходит - разберешься что надо делать дальше
В основном достаточно проверять кэнайюзом то что используешь, довольно редко браузеры по разному будут выполнять один и тот же код и это скорее баги, но некоторые вещи надо иметь в виду, как например то что сафари по умолчанию имеет для картинок object-fit: fill;