1. Ваша ссылка src="/video.php" является "относительной", идёт от корня "/", и следовательно, данный iframe может работать только у вас на сайте. Если я вставлю его себе, работать он не будет. Чтобы iframe работал на других сайтах, в пути нужно указывать абсолютный путь. src="//somesite.com/video.php"
2. Чтобы следить откуда запрашивают ваш скрипт, либо делайте аналитику access логов на уровне веб-сервера, либо пишите самописный код, с проверкой $_SERVER['REMOTE_ADDR'] и сохранением истории в БД.
