Иван Качинский

Если воспользоваться поиском по этому ресурсу, то найдёте множество подобных вопросов, где про подводные камни уже отвечали. Все такие курсы - это инфоциганство и разводилово, которые пользу приносят только их авторам. В лучшем случае вам за ваши же деньги зачитают учебник, а потом продадут какой-нибудь галере на выполнение предельно тупой и утомительной работы, где рассчитывать на профессиональный и карьерный рост будет просто невозможно.

На самом деле эта путаница по-человечески очень понятна и объяснима.
Вы, как фронтендер, воспринимаете "веб-сервер" как такой черный ящик, "то место, откуда фронт запрашивает данные".

В то время как этот термин может означать несколько разных понятий.
1. Веб-сервер в вашем, широком понимании. Бэкенд целиком.
2. Также веб-сервером может называться и сам компьютер, на котором все это крутится.
3. В более узком смысле - это программа, которая принимает НТТР запросы. Вот это nginx и есть. Но сам по себе, без помощи других программ, он не может полностью представлять услуги веб-сервера. Например, в нем нет базы данных. Это, скорее, как правильно написали в соседнем ответе - такой прокси-сервер, который частично обрабатывает запросы сам (например к статическим файлам), а частично - проксирует запросы на другие программы.

И вот на Го (или РНР, Питоне, JS, C#) как раз и пишется эта программа, которая, к примеру, обращается в БД, получает нужные данные и отдает их Nginx-у, который уже и возвращает их клиенту