Юрий Лобанов

jsfiddle.net/iiil/3p6bS/4
Используйте remove, как вариант

Для оперы используйте disabled

<select>
    <option>one</option>
    <option>two</option>
    <option style="display: none;" disabled>three</option>
</select>

Вы хотите знать значение до того, как сделан выбор. В частности, селект еще не выбран, а Вы уже хотите получить значение и сделать селект не активным.
Единственный выход - или убирать option в зависимости от выбора в предыдущих селектах, или делать как в примере - выберите 2 и селект скинется на пустое значение.
jsfiddle.net/8cyLV/1

Если я правильно понял добавляйте атрибут disabled.

<input type="file" disabled>
<select name="" id="" disabled>
    <option value="">1</option>
</select>

jsfiddle.net/8cyLV
Если нет - поясните, что имеете в виду и для чего.

Я так понимаю, что Вам надо отдать работу профессионалу с такими вопросами.

Вы API смотрели?
https://google-maps-utility-library-v3.googlecode....
https://google-maps-utility-library-v3.googlecode....

Честно говоря, меня поражают такие сайты. Я понимаю не поддерживать ie, даже последние. Но пресловутый скролл не работает в ff28.

Наиминимальнейшими пишется.
Вы бы пояснили, что за новости, на кого рассчитаны. Вот посоветуют Вам вконтакте раскручивать, а Вы скажете - нет, у меня новости для стариков.
Расскажите, где будете брать контент, полагаю, если у Вас собственный штат репортеров, то вопрос бы не стоял? )

Ошибки сначала в вопросе исправьте.

Другие браузеры работают нормально? Вы могли не ставить плагинов, но они могли обновиться. Но раз отключали плагины - то это не они.