Александр

в готовых решениях этот функционал есть.
задайте вопрос тому, у кого купили

Возможно

Лучше сделайте через инфоблок, удобнее будет редактировать

Добавьте логирование addmessage2log в функцию $APPLICATION->SetPageProperty (или аналог на D7)
и увидите в каких файлах происходит переопределение мета тегов

возможно, делайте разные шаблоны

только продажей - навряд ли.
а вот доработкой решения под клиента - вполне

https://dev.1c-bitrix.ru/api_help/iblock/classes/c...