Alexey Gnevyshev

Можно использовать удобную библиотеку, устанавливаемую через Composer
https://github.com/jack-theripper/yandex

Пример кода для скачивания файла по публичной ссылке:

// сначала, естественно, подключаем vendor/autoload.php

$disk = new Arhitector\Yandex\Disk($yandex_disk_oauth_token);
$publicResource = $disk->getPublishResource($yandex_disk_excel_link);
$bytes = $publicResource->download(__DIR__.'/ozon.xls', true);
// $bytes - размер скачанного файла

Можно через Composer установить эту библиотеку:
https://github.com/hugsbrugs/php-sftp
- и работать через неё, например:

require_once dirname(__DIR__).'/vendor/autoload.php';
use Hug\Sftp\Sftp as Sftp;
print_r(Sftp::scandir($server, $user, $password, '/home/a/agnevy6d', $port = 22, $timeout = 10));

PHP GD - как правило, везде стоит это расширение.
Довольно легко
https://www.php.net/manual/ru/book.image.php

Прежде всего, стоит иметь в виду, что datatable - это плагин к jQuery. Поэтому его скрипт нужно подключать ПОСЛЕ самого jQuery.
Кроме того, возможно, jQuery Вам и вовсе подключать не надо, если он уже итак присутствует (без Вашего подключения).
И Вы не указали версию Joomla. Непонятно, нет ли там конфликта с Mootools. Да и вообще непонятно, нет ли других конфликтов JS, не указали ссылку на проблемную страницу. Остаётся гадать )

Указано же в ошибке, не найден шрифт по этому пути.

Попробуйте перед тем, как передавать шаблон, заэкранировать в нём спецсимволы, в т.ч. дефис. То есть вместо этого item/item-name передавать так: item\/item\-name

Word Word'у тоже рознь )
Есть .doc, а есть более современный .docx.
.docx - это, можно сказать, XML (заархивированный). Который, соответственно, можно автоматизированно распарсить.
Но, конечно же, нужны навыки программирования. И желательно опыт с XML.

Подготовить отдельную php страницу с формой, и больше ничего на ней.

Либо через IFRAME, либо через AJAX на допсайтах выводить содержание этой страницы.
(если через AJAX - не забыть на странице отдать соответствующий HTTP заголовок)

На главном сайте не включать в страницы сайта, вот и всё )

Зачем load_string и file_get_contents?
Есть же simplexml_load_file.
Можно сразу строить объект Simple XML с источником по ссылке:
$xml = simplexml_load_file($xmlfile);
Ну и потом работайте с ним средствами Simple XML:
https://www.php.net/manual/ru/simplexml.examples-b...

Чёткость - вопрос посложней. Не буду на нём останавливаться здесь.
А вот шум и интенсивность цветов - вполне средненького уровня.
Задаёте в скрипте настройки - пороги - для осветления и увеличения интенсивности.
Пробегаетесь в цикле по строкам, а в них по пикселям. Анализируете RGB каждого пикселя (color at) - корректируете их.
На GD точно делал такие вещи.
UPD: Посмотрите в сторону imagecolorat, imagesetpixel.

Варианты:
1) (попроще) грузить - всё же сразу, но изначально просто блок с вариантами скрыт (CSS). А при нажатии на "+" блок отображается (JS или jQuery).
2) (посложнее) изначально вообще не грузить варианты, при нажатии на "+" средствами JS производить AJAX запрос к специальному php-файлу, который отдаст эти варианты, и на странице вывести эти варианты в нужном виде.
Я бы выбрал 1 вариант в данном случае.
Но в вопросе больше намёк на 2 вариант ("необходимо чтобы они подгружались только при раскрытии"). Хотя, возможно, это лишнее.

Есть ли способ как то обработать их, например обрезать на том месте где подряд идет больше 2-3 переносов строки ?

Так может, сначала регуляркой заменить двойные-тройные переносы на одинарные?

Что-то вроде:

$this->content = preg_replace('/(\r\n|\r|\n){2,}/ui', '$1', $this->content);

Можно и обрезать, как Вы предложили. Тоже регулярным выражением.

Sypex Geo https://sypexgeo.net/ru/demo/ поможет определить страну посетителя.
Отталкиваясь от страны, сможете через php перенаправить на нужный адрес https://www.php.net/manual/ru/function.header.php