Берете ваши макеты (если нету - делаете вайрфреймы) и описываете все компоненты, прикидываете бизнесс логику и прочее. На выходе у вас есть детальный список задач, который можно попробовать оценить по часам. Потом умножаете результат на 2, а лучше на 3... ну и если не очень с реактом - еще на 5 (или на 10) и получаете человеко-часы. Далее умножаете эту цифру на Вашу почасовую ставку и вот она - стоимость проекта.
