Ну да, я читал санпины. Там много чего нельзя. Например работать по 16-20 часов в сутки сидя за монитором и тепе. Но если партия говорит «надо съесть какутс» — колемся, плачем, но жрём. А ещё по закону красть нельзя и демократия у нас. Но крадут и не демократия ))
Интернет магазин с нуля действительно нетривиальная задача. CMS тут может быть очень даже в тему. Но если есть потребность организма писать код, то к CMS лучше не приближаться )))))