Решение. Не с той службой якшался. Путаница возникла из-за русификации служб винды (в рунете ессно ни у кого проблем нет, поэтому и русской инструкции не нашел).
В общем, у кого русская десятка - надо отключать "Служба кэша шрифтов Windows". А не "Кэш шрифтов Windows Presentation Foundation 3.0.0.0". Нужно именно отключить, потом нажать остановить, потом применить. Эффект мгновенный, 2000+ шрифтов сканятся за секунду.
