hfhskjgskg

И вот не понимаю, сойдёт это для диплома или какая-то заезженная и банальная тема. Диплом прежде всего пишу, чтобы получить неплохой пет проект в своё портфолио и научится новым технологиям (по фронту совсем базовые знания).

Диплом защищать ты будешь не на хабре, а у твоего препода и комиссии.
Поэтому сойдет или не сойдет - следует консультироваться именно с ними.
Если тебе твоя идея нравится, попробуй ее отстоять. Но рандомы из инета тебе тут не особо советчики

Это нужно погуглить по ключевым словам "entity framework many to many fluent".

// к User добавить 
        // Subscribers
        public ICollection<UserSubscriptions> Subscribers { get; set; }

// при конфигурировании датаконтекста использовать следующий fluent синтаксис
modelBuilder.Entity<User>()
   .HasMany(u => u.Subscriptions)
   .WithMany(u => u.Subscribers)
   .Map(cs =>
   {
       cs.MapLeftKey("UserId");
       cs.MapRightKey("SubsUserId");
       cs.ToTable("UserSubscriptions");
   });

Вот вам моё мнение диванного эксперта:
Ваша идея на мой взгляд сама по себе очень хороша. Полагаю, именно так в идеале и надо делать: в течение всей учёбы делать работы (курсовые, лабораторные и т.п.), которые в итоге сложатся в дипломную, или как минимум станут ее существенной частью.

Проблема в том, что диплом должен быть как правило из набора предложенных преподавателями. Вам надо либо убедить преподов, что предложенная вами тема годится, либо выбрать подходящую тему из предложенных и притянуть к ней свои прежние наработки.

Кроме того, желательно, чтобы в дипломе была теоретическая часть. Например, не только воплощение вашего приложения, но и его теоретическое обоснование, плюс добавить какую-нибудь внешнюю экспертизу, плюс сделать выводы соотвествующие (например, что выбранный подход годится для такого-то применения в народном хозяйстве с такими-то ограничениями с учётом мнения экспертов).

Может, конечно, у вас вузе не так, но по своему опыту - "актуальность" была про "Зачем ты это делаешь, когда есть куча аналогов", а не "почему именно на шарпе".
Тут может быть два варианта:
1.Компания "Рога и Копыта" попросила написать для них что-то.
2.Выбрать специфическую нишу и по необходимости натягивать сову на глобус.
Диплом в универе я как раз писал по второму принципу:

В технаре был сайт с расписанием, а у нас на факультете такого нет. Давайте забацаем?

О, корона? А давайте там еще и методички с лекциями можно будет публиковать.

Выбор технологий тоже нужно было обосновать, но поверхностно.