Николай Конюхов

Так же, как и не в Yii2.

В контроллере сделайте экшн

public function actionRenderForm(...) {
        ....
        $this->renderPartial('form',  array(...), false, true);
}

, в основной вью (которую рендерит actionView или actionEdit, не знаю, как у вас) добавьте jquery код по загрузке формы, что-то вроде

(function($) { 
         $.get(".$this->createUrl('renderForm').", {...}, function(data) {
                 $('#formHolder').append(data);
         }); 
 })(jQuery)

Yii application lifecycle

Как бы странно не звучало но зона ответственности валидатора - валидация данных. Валидатор не производит изменения данных, только сообщает модели, верные ли данные она хранит.
Хотите чтобы валидация модифицировала данные - не пользуйтесь фреймворком - используйте лучшие практики глобальных переменных, спагетти-кода, GOD-объектов, магических чисел и прочих технологий

Компонент yii/framework/base/CErrorHandler.php - унаследуйтесь и переопределите метод

protected function handleError($event) {
      MailProcessor::sendError($event);
      parent::handleError($event);
}

Пытаясь в foreach вывести $key что вы хотите увидеть? Первичный ключ записи? Для этого необходимо сделать $value->primaryKey

Есть крупный проект на Yii1, порядка 500 моделей и 300 контроллеров и 2000 вьюх. Изменений в фреймворке не делалось, при необходимости создавались наследники которые и используются по проекту вместо стандартных компонентов фреймворка. Бывают встречаются небольшие проблемы связанные с говнокодом и большим объемом данных (изменение afterFind модели, к примеру, с необоснованным использованием связей AR), которые приводили к тормозам, но это редко. Собственно, правильно спроектированный проект избавляет от многих проблем говнокода. К сожалению, не использовал другие php-фреймворки в энтерпрайзе и сравнить удобство использования не могу

Вы в GET передаёте id?

Вы можете определить переопределить метод beforeControllerAction, он вызывается до выполнения фильтров

/**
	 * The pre-filter for controller actions.
	 * This method is invoked before the currently requested controller action and all its filters
	 * are executed. You may override this method in the following way:
	 * <pre>
	 * if(parent::beforeControllerAction($controller,$action))
	 * {
	 *     // your code
	 *     return true;
	 * }
	 * else
	 *     return false;
	 * </pre>
	 * @param CController $controller the controller
	 * @param CAction $action the action
	 * @return boolean whether the action should be executed.
	 */
	public function beforeControllerAction($controller,$action)
	{
		if(($parent=$this->getParentModule())===null)
			$parent=Yii::app();
		return $parent->beforeControllerAction($controller,$action);
	}

в $action можете получить action id и произвести необходимые проверки на тип и операции

Если есть сеттер то попробуйте $this->text[100500] = null