Grims

Способ 1 (Правильный)
Если не затерли загрузочный раздел с Windows, можете попробовать из Ubuntu (терминал):

sudo add-apt-repository ppa:yannubuntu/boot-repair  
sudo apt update  
sudo apt install -y boot-repair && boot-repair

После запуска Boot Repair найдите и выберите Дополнительные параметры-->Другие параметры-->Восстановить загрузочные файлы Windows. Флаг загрузки должен быть размещен на том же разделе, на котором установлена ​​Ubuntu. Раздел, на котором установлена ​​Ubuntu, можно определить из приложения Disks, встроенного в Ubuntu.

Способ 2 (Неправильный), но для экстренного восстановления пойдет.
Также из терминала Ubuntu:
sudo nano /boot/grub/grub.cfg
Находим почти в конце файла chainloader +1 и на следующей строке добавляем ntldr /bootmgr

...
drivemap -s (hd0) ${root}
chainloader +1
ntldr /bootmgr
}
...

Необходимо правильно настроить точку(и) доступа. Мне кажется у Вас интерференция, причины все те же - неверно настроенные точки доступа Ваша и ваших соседей.
Как правильно настраивать точки доступа wi-fi знают единицы, описывать все нюансы тут не вижу смысла, но пару наводящих ссылок оставлю:
1. Что влияет на работу беспроводных сетей Wi-Fi
2. Способы увеличения пропускной способности и ста...
3. Кое-что о Wi-Fi (habrahabr)
P.S. Мощнее (Вт) и шире (40 МГц) (речь о wi-fi) ≠ лучше!

Оставлю тут для потомков, данная проблема появилась в одном из декабрьских обновлений 2015 года.
Последовательность лучше соблюсти:
1. KB971058 - читать инструкцию на страничке.
если не помогло
2. KB949104 - обновление агента Центра обновления Windows до последней версии.
3. KB3135445 - февральское обновление для Центра обновлений Microsoft.
если не помогло
4. KB3102810 - заплатка на эту багу.

Действия на все вышеперечисленные обновления следующие:
Загрузите патч KBxxxxxx для вашей ОС (разрядность, язык)
В Панель управления --> Система и безопасность --> Windows Update --> Изменить параметры --> Никогда не проверять обновления --> OK
Перезагрузитесь
Установите исправление KBxxxxxx
Перезагрузитесь
В Панель управления --> Система и безопасность --> Windows Update --> Изменить параметры --> Искать, но не скачивать и не устанавливать обновления --> OK

P.S.
И помните - это обычное явление когда сначала долго показывает 0%, затем резко прыгает до N% и потом до 100%, и происходит процесс создания контрольной точки и установки обновлений.
Так что наберитесь терпения, и дождитесь окончания процесса (может потребоваться несколько часов) и не перегружайте ПК, пока Windows не попросит сделать это.

Если вообще ничего из выше перечисленного не помогло:
Комплект обновлений для Win7SP1 и 2008 R2 SP1
Обсуждение Комплекта обновлений для Win7SP1 и 2008...

Сергей, спасибо за ответ, но банальщину я проверяю в первую очередь, а потом пишу сюда вопросы.
Сайпутдин, учетка естественно админская, ПК у меня, к счастью, не в домене, и учетку с live.com я не связывал...