Программирование, ИБ это конечно интересно, но я открывал и смотрел вакансии по своего городу(до пандемии),80-90% в гос структурах где нужен военник с категорией не ниже Б(без понятия зачем они это просят), да и самих вакансий не много и как правило необходимы уже с опытом от 2-3 лет. Джунов в ИБ обычно забирают уже с 4-5 курсов(если специалитет обычно это специалитет) местных универов. Так что для вас лучшим вариантом вижу именно программирование в вашем понимании IT, но если душа лежит к ИБ то тогда туда. Голодать и нищевать не призываю, учитесь и все придет.