«Может какие-то правила макетов» это не конкретика, а общий вопрос. Такие отпадут после выполнения пунктов 1 и 2 моего ответа. Появится настоящая конкретика типа «Какие требования к поведению навигации в приложениях основанных на пагинации по тапу, и какие по свайпам?». Вместо «в какой программе предпочтительней работать» появится что-то типа «Какой инструмент прототипирования позволяет сделать наглядную и масштабируемую демонстрацию архитектуры: фреймер или кварц?». Пока у вас вопросы мыльные, ответы будут на них тоже не очень. Вникнете в экосистему (пункты 1 и 2, настаиваю), и туман начнет рассеиваться.
Если используется набор картинок, launchscreen.xib можно вообще удалить.
Идем в info.plist, удаляем строку Launch screen interface file base name, добавляем строку Launch Image. Это String с названием каталога картинкок (в наших примерах это LaunchImage)