Вы некорректно задаёте команду для крона. Надо задавать полные пути для всех файлов
* * * * * /usr/bin/php /var/www/laravel/artisan schedule:run
В dev/null также пусто.
Спасибо, посмеялся. Вы понимаете что такое /dev/null?
Если вам нужны системные логи запуска команды - так и перенаправьте их в конкретный файл...
