все.
Рональд Макдональд, предложил с помощью python это делать. но он мне тоже не знаком.
мне бы для начала вообще понять схему как делается даже первый пункт. то есть какой софт накатить на сервер чтобы он начал принимать эти http пакеты и складировать их куда-то, чтобы потом с ними дальше работать.