Правда, что в университете, как и в школе (я про информатику и программирование) не дают практически никаких существенных знаний?
Как повезет - мой потолок что я взял полезного второй курс и то немного, было еще нескольок толковых преподавателей практиков у которых я почерпнул некоторые вещи, а так только книги, интернет сообщества, практика .... по другому никак (
pascal на мой взгляд как первый язык не желателен, в перспективе может вызвать делфи головного мозга
Си - образный синтаксис сейчас почти везде, от него не убежать, не зарекайся от веба - большая часть мобильных приложений так или иначе с ним связана
Попробуй почитать
Лафоре