vreitech

> Возможна ли работа в VirtualBox c 2 компьютеров в ЛВС?
что имеется под работой в VirtualBox? жать кнопку "запустить виртуальную машину"? штатными средствами вы её можете нажать только на той машине, на которой у вас запущен VirtualBox. ещё можно подключиться к хосту по RDP и запустить на нём VirtualBox. ещё можно использовать удалённый вызов команд через powershell.
> Задумка такая на сервер разместить виртуальную машину (сам виртуальный диск)
т. е. виртуальный диск для виртуальной машины разместить на сервере, а саму виртуальную машину - где-то ещё, так? и где именно в таком случае вы собираетесь её держать, если не на сервере? и зачем?
> и подключаться к нему с компов в ЛВС.
т. е. к диску? нет, не надо подключаться к диску с компов в ЛВС. выберите один какой-то комп, установите на нём VirtualBox, и подключите в VirtualBox к виртуальной машине виртуальный диск по сети.
> Необходима работа с Microsoft Access. Возможно ли это?
Работа с Microsoft Access отношения к VirtualBox имеет довольно слабое. Microsoft Access работает на компах, Microsoft Access работает в виртуалке, лишь бы системные требования соответствовали.

проверьте, что VT-x в BIOS также включен.
и что насчёт hyper-v? если он включен, его следует отключить.