Если есть какие-то методы оценки этих самый товаров — голосования, количество продаж, просмотров и так далее — оставлять самые крутые по этим параметрам товары. А дальше человек уже сам выберет что убрать, что оставить. Выключит ненужные, включит нужные и наведет порядок. Надо просто постараться так сделать, чтоб ему пришлось как можно меньше делать или не пришлось ничего менять вообще.