Никак, гугль отдаёт картинки такие, какие есть. И изменить их уже нельзя.
Но своим стили можно делать использую картографические данные проекта OpenStreetMap. Самое простое, чтобы попробовать можно начать отсюда gis-lab.info/qa/osm-qgis-projects.html
Ну или профессионально углубляться и писать стили то начать можно с https://www.mapbox.com/mapbox-studio/
С учётом, что Вы выбрали Я.К, то видимо в OSM всё плохо. Так что границы районов на той территории явно отсутствуют.
А так, да, overpass может отдавать данные сразу в удобном geojson, который сразу можно же показать.