Слишком мало памяти на микроконтроллерах. Чтобы вывести что-то на экран, нужно выделить видео-буфер, который отражает цвет каждого пикселя на экране. Собственно рисование в этом и заключается - менять байты в буфере. Но для экрана 320х200х8бит = нужно 64Кб.