Для двух БД master-master самый лучший вариант который можно придумать. Коллизии возможны при любой синхронизации CAP-теорему никто не отменял. Коллизии надо либо решать, либо организовывать данные таким образом что бы их не было.
У меня 3 года уже работают два сервера в master-master — по первости были проблемы, постепенно все порешали. сейчас работает отлично.

В свое время для андминистрированая сибейза без ума был от Embracadero DBArtisan. Умел все, больше и мечтать было не о чем. Правда сибейз был Sybase 9 ASE

Как вариант вместо update'a инсертить новую запись с неким полем = 1, и считать сумму по этому полю, ночью или когда загрузка маленькая, собирать все записи за день в одну установив в не поле = sum() схлапываемых ааписей.
Не знаю на сколько это эффективное решение, у меня один сервис так работает, с похожим функционалом. дедлоки ушли.