SetTimeout returns a Number, representing the id value of the timer that is set. Use this value with the clearTimeout() method to cancel the timer
Источник: https://www.w3schools.com/jsref/met_win_settimeout.asp
let timeout = setTimeout(() => {
// Делаем что-то...
console.log('Hello, world!');
// Очищаем таймер...
clearTimeout(timeout);
console.log('Timeout was cleared.');
}, 1000);
// Так делать нельзя.
timeout();
// А так все будет работать.
timeout = setTimeout(() => { ... }, 1000);