flipps

Тот, который интересен — надо просто брать и пробовать сделать какой-то проект. Например сейчас довольно популярны C#, JS/Node, RoR, Питон.

См. вакансии вас интересующие (например, на hh.ru).
См. требования к вакансиям вас интересующим.

Зачем "перейти"? Язык из интересующей области - изучить и использовать его тоже.
Кресты еще более чем живой язык, который в любой момент может понадобиться (например, разработка сайта может предполагать написание приложения под него).