1. Сначала нужно иметь подробное ТЗ с описанием всех функций продукта фронт-офис и минимальный бэк-офис для управления бизнес процессами. Продумать роли пользователей и доступ к разным функциям.
2. Затем нужно построить схему с потоками данных.
3. Построить архитектуру сервисов, разделив их по назначению.
4. Продумать БД, очереди и т.д.
5. Языки и фреймворки выбираются из задачи и различных критериев.