fghd

Да, похоже на проблемы с памятью, можно проверить с помощью утилиты memtest. Я думаю, что такое еще может быть, когда не отрабатывает вызов sync при завершении работы - в таком случае нужно вызывать вручную sync при заверщении работы и смотреть опции монтирования в /etc/fstab, хотя, как правило, есть задержка по умолчанию в линуксе для повышения производительности. Попробуйте echo 'test' > temp_file.txt, затем sync, перезагрузитесь и проверьте есть ли такой файл. Во всяком случае причин может-быть много, загляните в логи. Вы точно никаких обновлений не ставили?

Поделюсь своим fstab'ом

[fghd@archdev ~]$ cat /etc/fstab 
# 
# /etc/fstab: static file system information
#
# <file system>	<dir>	<type>	<options>	<dump>	<pass>
# /dev/sda5
UUID=5f4d2516-d907-4d18-a525-f198e31a66f1	/         	ext4      	rw,noatime,data=ordered,discard 	0 1
/dev/sdb5					/data		ext4		defaults	0 0

# /data/var
/data/var           	/var      	none      	rw,relatime,data=ordered,bind	0 0
/data/srv		/srv		none		rw,relatime,data=ordered,bind	0 0
tmpfs                   /tmp            tmpfs           nodev,nosuid,size=7G 0 0
/data/fghd/dev		/home/fghd/dev	none		defaults,bind	0 0
/data/fghd/.mozilla	/home/fghd/.mozilla	none	defaults,bind	0 0
#tmpfs			/home/fghd/.cache/google-chrome	tmpfs	nodev,nosuid	0 0
#tmpfs			/home/fghd/.cache/mozilla	tmpfs	nodev,nosuid	0 0
/data/fghd/google-cache	/home/fghd/.cache/google-chrome  none	defaults,bind	0 0
/data/fghd/mozilla-cache	/home/fghd/.cache/mozilla  none 	defaults,bind	0 0
/data/fghd/Desktop	/home/fghd/Desktop	none	defaults,bind	0 0
/data/fghd/Documents	/home/fghd/Documents	none	defaults,bind	0 0
/data/fghd/Downloads	/home/fghd/Downloads	none	defaults,bind	0 0
/data/fghd/Music	/home/fghd/Music	none	defaults,bind	0 0
/data/fghd/Pictures	/home/fghd/Pictures	none	defaults,bind	0 0
/data/fghd/Public	/home/fghd/Public	none	defaults,bind	0 0
/data/fghd/Templates	/home/fghd/Templates	none	defaults,bind	0 0
/data/fghd/Videos	/home/fghd/Videos	none	defaults,bind	0 0
/data/fghd/purple_logs	/home/fghd/.purple/logs	none	defaults,bind	0 0
/data/fghd/vboxes	/home/fghd/vboxes	none	defaults,bind	0 0

Немного поясню: / и всякие /usr на ssd и опции монтирования такие data=ordered,discard...(выше привели ссылку на вики арча). Замечу, что и хомяк тоже на ssd, но не весь, т.к. можно создать папку bin в хомяке и пускать оттуда приложения - IDEшки и прочая лабуда запускаются влет .
На блинах то, на что часто приходится писать, а именно папочки с видео, музыкой и т.д, а также /var и /srv, монтируем через опцию bind. /tmp кладем в память.
P.S. У меня 8 гигов ОЗУ
Что-то разметка едет

По своему опыту могу сказать - сделать это очень и очень сложно. В большинстве случаев, я думаю, это невозможно. Testdisk и extundelete уже выше советовали.

Конечно CentOS 7, достаточно взглянуть на features - там systemd и куча плюшек для виртуализации, да и новые пакеты проще ставить, не нужно лезть в бэкпорты. IMHO.

Думаю, что можно попробовать отключить SELinux, также service iptables stop для отключения файрволла. Как конфигурируете сеть? Рекомендую system-config-network-tui. Также посмотрите про привязку HWADDR к интерфейсу.