$ echo debug.log >> .gitignore
$ git rm --cached debug.log
(Это удаляет (rm) 'debug.log')
$ git commit -m "Start ignoring debug.log"
Последняя комманда важна, у меня без нее не работало.. Отсюда
https://www.atlassian.com/git/tutorials/saving-cha... ignoring-a-previously-committed file