femalemoustache

Хм. У меня Windows 8.1, Microsoft Visual Studio C++ 2013.

Тоже были траблы с node-gyp:
* Была неправильная версия MV Visual Studio. Решилось переустановкой на "правильную".
* Косяк с именем пользователя. Обязательно проверьте, чтобы папка пользователя была в латинице, без кириллических символов. (мне лично пришлось пользователя пересоздать). Вроде пофиксили: https://github.com/nodejs/node-gyp/issues/476

Я на 99% уверен, что вы что-то не то поставили.

Рекомендую снести всё и поставить по инструкции: https://github.com/nodejs/node-gyp
(файл Readme. Заголовок On Windows:)

Явных ошибок не вижу. Я бы перепроверил настройки коннекта Sequeliz'a.

Что касается findOne, то тут у Вас неверный синтаксис, должно быть так же как и для findAll:

models.User.findOne({ 
    where: { 
      username : req.body.username 
    } 
  })