В официальном мануале,
https://xtls.github.io , рекомендуется выбирать сайт прикрытия как можно ближе по ip и геолокации, и поясняется, что это может сильно сказываться на скорости работы.
Себе сейчас настраиваю xray xtls vision и проблем со скоростью нет совсем, но время первого отклика около 2 секунд.
