Используемые мной методы:
Проверить на virustotal
Проверить на filescan.io
Проверить через malwarebytes
Можно еще в avz глянуть вывод
Да, вирус можно запихнуть в любой файл, но это очень сложно, не встречал завирусованных jpg или txt.
Есть вирусы которые могут "вылезти" из виртуалки, но таких тоже вроде не встречал.
Предположу, что такие крутые вирусы к кому попало не попадают, стоят больших денег и используются не массово.