Разрешать ли детям в возрасте 8-10 лет самостоятельно выходить в сеть?
Да.
Если да, то как оградить их от "нежелательного контента"?
Никак. Ребенок не умрет о того, что увидит что-то, что вы считаете неправильным. Вы можете учить ребенка думать и самостоятельно формировать мнение. Объяснить, что мнений может быть много, они могут быть разными, что в сети полно идиотов и не всегда они правы.