выпишите все ваши потребности и траты за месяц, заложите так же откладывание в заначку и... налоги, если платите.
и допустим эта сумма 60 000 руб
в месяце ~20 рабочих дней, продуктивно работаем допустим по 4 часа, остальное это саморазвитие и пр. пр. пр.
итого стоимость часа ~ 60 000 / 20 / 4 = 750 руб. (получается ниже этой суммы работать как бы не айс)
эта цифра должна быть в диапазоне общерыночной, иначе вы просто не найдете заказ.
НО, скорость вашей работы при этом должна удовлетворять заказчика, иначе, либо заказчик найдет другого, либо вам придется понизить стоимость своего часа...
как-то так...