</table>
или в тэгах есть побельные символы (пробел, табуляция и пр.) и/или "белые пробелы".(но нам то это неизвестно, данные у ВАС)
update tbl
set text = REGEXP_REPLACE(
text
,'<[[:blank:][:space:]]*\/table>[[:blank:][:space:]]+<[[:blank:][:space:]]*\/li>[[:blank:][:space:]]+<[[:blank:][:space:]]*\/ul>[[:blank:][:space:]]*'
,'</table>'
)
от английского parse -по факту это означает разбор содержимого страницы на отдельные составляющие
let elem_1 = document.querySelector('.elem-2').previousElementSibling;
С шаблонами REGEXP_REPLACE() в MySQL 8