Сейчас ваши устройства видят друг друга на прямую, без участи маршрутизатора. Если они оба подключены к прямо к микротик, то можно попробовать использовать netmap.
Можно попробовать сделать средствами macOS сервера. Есть расширенная утилита для управления маршрутизаций . С ее помощью можно на macOS настроить маршрут на основе адреса клиента, то есть когда appleTV будет ломится на адрес macOS на поркт 443, это правило будет перехватывать этот пакет и заворачивать в 445 порт.
ip rule