Yurii Nekrasov

Вам стоило бы для начала определиться что именно вы хотите делать на бекенде. Какие фреймворки использовать. А то так сложно ответить про нормальную книгу по backend на java

На сколько мне известно, @Embedded указывает на то, что этот объект будет сохранён в таблице родителя (по-крайней мере у меня так в проекте). То есть, столбец street будет находится в таблице students там же заполнятся. Проверьте данные в таблице students

Вы даже не описали что это сервер должен делать. ИМХО (я java'ист), как уже было замечено, Spring Boot отлично подходит для этих целей. За неделю вполне можно написать простенький сервер. Без Security, всяких там JMS'ов, карточных игр и девочек. Все зависит от ваших знаний и требований к продукту

Стесняюсь спросить: зачем тестировать данный блок кода? Ради 100% или чтобы Идея не подсвечивала?
Бытует мнение, что тестировать нужно бизнес логику и скользкие моменты в частности.
Более того, ошибка вашего примера теста в том, что
ExceptionUtils.getStackTrace(e)
в коде и тесте скорее всего будут разные, поэтому тест не выполниться. Это на будущее

Начните с этого javarush.ru. Отличный ресурс, который позволит быстро начать изучение Java с огромным колличеством практики. Не сочтите за рекламу, но этот ресурс в своё время очень мне помог, когда два года назад я задался точно таким же вопросом

Проверьте есть ли библиотеки swing в classpath Idea?

Всё выше вами перечисленное затрагивают предложения комментаторов. От себя добавлю, что можете создать клиент-серверное приложение в виде каталога автомобилей, телефонов etc. Тут вопрос в технологиях которые вы хотите/можете/умеете использовать. Можно писать всё ручками (servlets, JDBC, SQL, HTML, CSS, JS), а можно использовать фреймворки (Spring, Hibernate, Angular) или разные другие библиотеки (React для фронта). У вас слишком общее описание.

А зачем так усложнять? Установите сервер на VPS и обращайтесь к своему приложению. Если же вы хотите с Андроид обращаться на локальный сервер, на домашнем роутере укажите на каком порту висит ваш сервер на локальном компьютере и откройте этот порт этим вашим интернетам. Неужели вы покупали VPS для проксирования на свой localhost?

не знаю кто такой

Яковлевич Фином

, но предполагаю что имелся ввиду Яков Фаин. Смотрел его видеокурс, но не согласен, что по этому видео вы многому научитесь. Книгу лучше почитать.

А в чём проблема открыть файл (FileInputStream), считать значение и записать в файл с куками? Или создать файл с куками? Объясните детальнее что у вас есть и как хотите реализовать?

Refactoring: вместо
ChoiceRe.getText()=="Обычный"
используйте
ChoiceRe.getText().equals("Обычный")
И почему вы сразу не умножаете на 600 в этом куске

normalTime=normalTime*60000;
normalTime=normalTime/100;

Посмотрите здесь: DatePickerDialog. Виджет выбора даты