Самое простое, это проверить адрес ячейки
function sampleName(e){
// Если изменилась ячейка B5 пользователем
if (e && e.range && e.range.getColumn() == 2 && e.range.getRow() == 5) {
// тут все делается
}
}
Обратите внимание, что ячейка должна быть изменена пользователем!