Стоял такой же выбор, когда девушке (она архитектор) покупали ноут.
В итоге купили с 8гб и ни сколько не жалеем. Тормозов никаких не наблюдается, с учетом параллельного использования фотошопа и архикада.
Так же могу добавить, что сам являюсь обладателем air с 4гб. Всегда запущен virtualbox (в фоновом режиме, без gui, 2гб озу), открыто огромное кол-во вкладок в хроме, какая-нибудь документация и PhpStorm. Тормозов нет, хоть и по системному монитору использована почти вся оперативка. Могу параллельно еще запустить виртуалку с Windows XP, тормоза не появляются.
У товарища (у него air, 4гб) появляются тормоза, когда он работает с 3 запущеными виртуалками vmware, но оно в принципе и понятно.
