В Photoshop есть инструмент "Перо". Создай новый слой. Выбери инструмент "Перо". В левом верхнем углу измени режим инструмента на "Контур". Обведи контур иконки, замки его. Alt фиксирует маркер. Кликни правой кнопкой по рабочей области и выбери пункт "Определить произвольную фигуру...". Задай имя фигуре и подтверди. Затем ищи фигуру в списке фигур при активном инструменте "Произвольная фигура". Далее можешь использовать ее на различных расширениях. Почти тоже самое и в Illustrator.